プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

この職に就いて…日々思う事やHPだけでは伝えにくい本音を綴りたいと思っています。

普段から『食』に興味を持ち、仕事ではなくプライベートでもお酒や料理は非常に好きで、自宅でも多々嗜んでおります。

要するに『食いしん坊』。。。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

2017年2月 1日 (水)

2月のおすすめ焼酎

今日から2月です。

先日、桜の開花予想が発表されていました。着実に春が近づいて来てるようです。

凍える寒さも後一ヶ月くらいでしょうか。

春が待ち遠しい2月のおすすめ焼酎です。

Img_0208

長期貯蔵 確蔵(麦)

橙華とうか(芋)

甕御前かめごぜん(芋)

俘とりこ(芋)

むろか八千代(芋)

木樽初蒸留 蔵の師魂(芋)

くじら綾紫 新焼酎(芋)

限定流通や季節限定酒等、バラエティ豊かな焼酎が揃ってます。

お気に入りの一本を見つけてください!

今月も御来店お待ちしております。

2017年1月13日 (金)

お湯割焼酎。

寒い日はお湯割りです。

Img_0124

お湯割焼酎「あまこがね」鹿児島県小正醸造。

「お湯割焼酎」と謳っているのは珍しいですね。

鹿児島県ではお湯割りがメジャーな飲み方ですが、あえて「お湯割焼酎」と謳うのは県外を意識しているのでしょうか。

確かに杉六でもお湯割りを頼むお客様は、ロックや水割りに比べると少ないです。

そういう事もあるのかもしれません。な〜んて勝手な想像です。

「あまこがね」

芋は黄金千貫と浜小町。

ふっくらと旨みが広がります。

お湯割りは余り頼まない方も、たまには如何ですか?

2017年1月11日 (水)

干支ラベル

今年は酉年。 

Img_0205

一年の初めには様々な干支ラベルの焼酎が出ます。

今年も宜しくお願い致します。

2016年12月10日 (土)

安田。

今日も焼酎のご紹介です。

「ライチ」を思わせる香りがする「芋焼酎」を知っていますか?

それがこちら

Img_0198

「安田」鹿児島県 国分酒造

名前の「安田」は国分酒造の安田杜氏からきています。

杜氏の名を冠するというあたり、安田杜氏渾身の一本と言って良いのではないでしょうか。

原料の芋は「蔓無源氏」、麹も芋麹で、100%芋の芋焼酎です。

この「蔓無源氏」と言う品種の芋も国分酒造が苗木10本から農家さんと一緒に復活させた芋なんだそうです。

そんな拘りの芋焼酎「安田」

ちょっと他の焼酎では感じられない味わいです。

是非ともお試しあれ。

2016年12月 7日 (水)

新焼酎 天狗櫻

年に一回、晩秋に発売される白石酒造の「天狗櫻」の新焼酎です。

Img_0197

今年の出来立てを無調整で無濾過に近い状態での出荷なので、

濁りもあり

油分もあり

芋の香りも強く

甘みもあります。

旨いです!とにかく旨いです。

個人的にはお湯割りが好きです。

今年の天狗櫻を存分に味わってください!!

2016年12月 1日 (木)

12月のおすすめ焼酎

早いもので今年も残すところ一ヶ月となりました。

12月に入り、皆さん忘年会のシーズンですね。

お酒を飲む機会も飲む量も増えると思います。そして気温も本格的に寒くなってくるので体調にはお気をつけください。

それではおすすめ焼酎の紹介です。

Img_0196

『安田 』国分酒造

鹿児島限定『アサヒ』日当山醸造

鹿児島限定『薩摩郷中』オガタマ酒造

『蕾 千本桜』柳田酒造

新焼酎『伊佐大泉』大山酒造

新焼酎『六代目 百合』塩田酒造

季節限定・限定流通・新焼酎など、旬の味わいをお楽しみください。

今月も御来店お待ちしております。

2016年11月14日 (月)

隼人心。

鹿児島県霧島市隼人町限定販売

「隼人心」

Img_0195_2

隼人町特産品協会推薦品です。

先日、鹿児島県に遠征して買ってきました!!

とは言え、最近では地元限定販売でもネットで買えちゃう時代ですが。。。

味わいは、甘みを感じる香りで奥深く、そして優しいです。

おすすめはロックです。

是非、薩摩隼人の心意気を感じてください!

2016年11月 1日 (火)

11月1日は「本格焼酎の日」

今日は「 本格焼酎の日」です。

毎年、夏の終わりから秋口にかけて焼酎の仕込みが始まり、

11月1日前後に出来立ての新焼酎が出荷されることからこの日になったそうです。

制定はなんと昭和62年。思ってたより歴史がありますね。

という事で、

まだ間に合う!!

今日は本格焼酎を飲みましょう!

Img_0190

写真は現在のおすすめ焼酎の一部です。

今月も御来店お待ちしております。

2016年10月19日 (水)

蒸留したて無濾過 杜氏潤平

口切り前に撮影したかったのですが、あっという間にこの状態です!

人気です。

Img_0188

「蒸留したて無濾過 杜氏潤平」

今年収穫の芋で仕込んだ新焼酎。今だけの味わいですのでお早めに。

2016年10月 1日 (土)

第3Q終了しました。

10月に入りました。

先月、プロバスケットボールリーグが開幕したので、それっぽくタイトルをつけてみましたが、経験者ではありません。

今年も後は第4Qを残すのみです。

経験者ではありません。

それでは毎月恒例のおすすめ焼酎です。

Image_2

天狗櫻  「南果」白石酒造

天狗櫻  「松濤」白石酒造

「狼」 国分酒造

「軸屋 安納芋仕込み」 軸屋酒造

28年新酒「伊勢吉どん」 小牧醸造

限定長期貯蔵「ちらん武家屋敷」 知覧醸造

こうして見ると渋いラインナップですね、、

今月も宜しくお願い致します!!

隠れ家・鶏DINING 杉六 のサービス一覧

隠れ家・鶏DINING 杉六