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この職に就いて…日々思う事やHPだけでは伝えにくい本音を綴りたいと思っています。

普段から『食』に興味を持ち、仕事ではなくプライベートでもお酒や料理は非常に好きで、自宅でも多々嗜んでおります。

要するに『食いしん坊』。。。

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2016年12月

2016年12月10日 (土)

安田。

今日も焼酎のご紹介です。

「ライチ」を思わせる香りがする「芋焼酎」を知っていますか?

それがこちら

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「安田」鹿児島県 国分酒造

名前の「安田」は国分酒造の安田杜氏からきています。

杜氏の名を冠するというあたり、安田杜氏渾身の一本と言って良いのではないでしょうか。

原料の芋は「蔓無源氏」、麹も芋麹で、100%芋の芋焼酎です。

この「蔓無源氏」と言う品種の芋も国分酒造が苗木10本から農家さんと一緒に復活させた芋なんだそうです。

そんな拘りの芋焼酎「安田」

ちょっと他の焼酎では感じられない味わいです。

是非ともお試しあれ。

2016年12月 7日 (水)

新焼酎 天狗櫻

年に一回、晩秋に発売される白石酒造の「天狗櫻」の新焼酎です。

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今年の出来立てを無調整で無濾過に近い状態での出荷なので、

濁りもあり

油分もあり

芋の香りも強く

甘みもあります。

旨いです!とにかく旨いです。

個人的にはお湯割りが好きです。

今年の天狗櫻を存分に味わってください!!

2016年12月 1日 (木)

12月のおすすめ焼酎

早いもので今年も残すところ一ヶ月となりました。

12月に入り、皆さん忘年会のシーズンですね。

お酒を飲む機会も飲む量も増えると思います。そして気温も本格的に寒くなってくるので体調にはお気をつけください。

それではおすすめ焼酎の紹介です。

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『安田 』国分酒造

鹿児島限定『アサヒ』日当山醸造

鹿児島限定『薩摩郷中』オガタマ酒造

『蕾 千本桜』柳田酒造

新焼酎『伊佐大泉』大山酒造

新焼酎『六代目 百合』塩田酒造

季節限定・限定流通・新焼酎など、旬の味わいをお楽しみください。

今月も御来店お待ちしております。

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