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この職に就いて…日々思う事やHPだけでは伝えにくい本音を綴りたいと思っています。

普段から『食』に興味を持ち、仕事ではなくプライベートでもお酒や料理は非常に好きで、自宅でも多々嗜んでおります。

要するに『食いしん坊』。。。

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2017年7月20日 (木)

お待たせしました。

今年も入荷しました。

Img_0250年一回毎年、海の日に発売の「海からの贈りもの」

年毎の杜氏からの提案酒です。

今年は・黄金千貫・麹米に日本酒の酒米「美山錦」・種麹に白麹エクセレントを使用しています。

華やかな香りと優しい甘み、この蔵元さんらしいすっきりとした味わいです。

是非!!

2017年7月 4日 (火)

7月突入で

暑い!

夏焼酎も熱い!

他の限定酒も熱い!

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・蔵の志(芋)

・一樽厳選 伊佐大泉(芋)

・夏の利八(芋)

・夏の潤平(芋)

・蔵の師魂 The gleen(芋)

・兼八トヨノホシ(麦)

きっと心をくすぐる焼酎に出逢えます。

 

今月も御来店お待ちしております。

2017年6月 3日 (土)

夏始めました。

本格的な夏はまだですが、ひと足先に「夏焼酎」始めました。

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これから梅雨入りもありますね。

梅雨のジメジメも、夏の暑さも「夏焼酎」を飲んで爽快に過ごしましょう!

「夏焼酎」は、すっきり爽やか系が多いので、普段、焼酎をあまり飲まない方、これから焼酎を飲んでみようと思っている方にも入りやすいのではないでしょうか。

綺麗なブルーボトルも涼しげです。

是非、お試しください!

2017年5月13日 (土)

うみ。

沖縄はそろそろ、梅雨入りだそうで。

もうそんな時期ですか。

新発売!!

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大海酒造の「うみ」!

「海」ではなく「 うみ」。

「海」は減圧蒸留で爽やかで軽やか。

対して

「うみ」は常圧蒸留で軽やかではあるが、もう少し深い味わいです。

お試しあれ。

2017年5月 2日 (火)

5月のおすすめ

昨日今日とお休みを取って超大型連休に入っている方が結構いるみたいですね。

昨日は5時過ぎに、店の前を通って駅に向かう会社員の方がいつもより圧倒的に少なかったです。

今日も営業しております。

5月になったので、現在進行中のおすすめです。

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▪️芋焼酎▪️

萬膳庵

純黒プロトタイプ

赤もぐら

▪️麦焼酎▪️

牟礼鶴

▪️米焼酎▪️

あさぎりの花

 

珍しい銘柄もありますね。

毎月おすすめの入荷は各銘柄1本ずつです。無くなり次第で変わりますので、何に出逢えるか、一期一会を楽しんで頂けたらと思います。

今月も御来店お待ちしております。

2017年4月 3日 (月)

ご挨拶。

御報告です。

本日、4月3日で杉六は開店10周年を迎えることが出来ました。

これもひとえに御客様のお陰と感謝しております。

今後もこれまで以上に、皆様に楽しい時間を過ごして頂ける様、努力してまいりたいと思いますので宜しくお願い致します。

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4月のおすすめ焼酎です。

・やきいも黒瀬 紫芋(芋) 鹿児島酒造

・さつま寿 桜(芋) 尾込商店

・霞 千本桜(芋) 柳田酒造

・黄色い椿(芋) 八千代伝酒造

・兵六 薩摩優(芋) 相良酒造

・風龍(麦) すき酒造

是非お試しください。

11年目も宜しくお願い致します。

2017年3月11日 (土)

春酒。

昼間はだいぶ暖かい日が増えてきましたね。

でもそういうときの服装って迷いますよね!夜のために上着を持ち歩くのも面倒ですし。無いと寒いし。

早く上着要らずの陽気になるといいのですが・・・

 

さて今日は春の限定酒、その名も

「春の天狗櫻」

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香りに特徴が出るように狙って造られたそうですよ!

お湯割りも勿論お薦めですが、暖かくなってきたら是非冷たい飲み方で楽しんで戴ければ、との事です。

2017年3月 1日 (水)

日付けが変わって、

3月になりました!

まだまだ寒い日が続きそうですが3月です。

という事で、現在進行中のおすすめ焼酎です。

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芋焼酎

阿久根 新酒限定無濾過

ツン

大和桜 匠

さつまおはら 薄にごり

冬季限定 風の番人

かぴたん 南蛮渡来の秘蔵酎 

今月も季節限定酒、希少酒を中心にご紹介したいと思います。

お客様と焼酎の素敵な出会いがありますように。。

御来店お待ちしております。

2017年2月21日 (火)

かぴたん

今晩は。

最近、暖かくなったり、寒くなったり、気温の変化に対応するのが大変です。

春が近づいているという事でしょうか。 

今日は長崎県の麦焼酎のご紹介です。

その名も

南蛮渡来の秘蔵酎「かぴたん」!

「かぴたん」という言葉、どんな意味なのか調べてみると、

江戸時代、東インド会社が日本に置いた商館の「最高責任者」、元はポルトガル語で「仲間の長」等、書いてありました。「仲間の長」って事は「かぴたん」は「キャプテン」という事なんでしょうか・・・。

面白い。

麦の香りは控えめですが、樫樽で5年の長期貯蔵で樽の香りを纏い、

甘く優雅な香り、まろやかな口当たり、

おすすめはロックやストレートがよいのでは。

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是非お試しください。

2017年2月 9日 (木)

萬年と万年

都心は雨でしたね。

今日は、

宮崎県 渡邊酒造の焼酎の紹介です。

「無濾過 旭萬年(芋)」「麦麦 旭万年(麦)」

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「無濾過 旭萬年」

濾過を最小限に抑え、どっしりと厚みある味わいの芋焼酎です。甘味、香りが強く飲み応えがあります。

「麦麦 旭万年」

香ばしさと3年以上熟成の円やかさを持つ麦焼酎です。香ばし系の麦をお探しの方、是非お試しください。

当店にはもう一つ「万年星」もありますので、飲み比べると面白いと思います。

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