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この職に就いて…日々思う事やHPだけでは伝えにくい本音を綴りたいと思っています。

普段から『食』に興味を持ち、仕事ではなくプライベートでもお酒や料理は非常に好きで、自宅でも多々嗜んでおります。

要するに『食いしん坊』。。。

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2018年4月 2日 (月)

桜満開。

4月です!

東京の桜はピークを過ぎ、散り始めていますが、

杉六では今まさに満開を迎えております。

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霞 千本桜

さつま寿 桜

みやこざくら 金時芋

大和桜 進取

桜門

お好きな桜を見つけてください。

今月も宜しくお願いします!

2018年3月24日 (土)

春です。

いつもは携帯のカメラで写真なんか撮らない人でも

ついシャッターを切ってしまう「桜」の季節です。

店の近くの川沿いの桜は満開まではもう少し、といったところでしょうか。

968617dd15524ed49ccf912bad7606bc桜と言えば、

「霞 千本桜」宮崎県の柳田酒造さんの春の限定酒です。

黒麹で・コク・香り・甘み・旨みのある芋焼酎です。

今年は爽やかキレ良し。

今だけの味わいをお楽しみください!

2018年3月10日 (土)

じょいおとめ

無事に復活しました。

またこれから宜しくお願いします。

新商品、大海酒造『ジョイオトメ』。

Ed07d87995924b8db307718b376aa706ジョイホワイト芋×紅芋のブレンドです。

大海さんらしい、そしてジョイホワイトのスッキリ感の中に

紅芋の旨みが感じられます。

全体的に飲みやすい仕上がりかと思います。

今月の毎週土曜日は全て営業日になっていますので、ご来店お待ちしております。

2018年3月 1日 (木)

3月のおすすめ

3月になりました。

厳しい冬もいよいよ終わり、春がもうすぐそこまで来ていますね!

入荷ラッシュで載せきれていませんが、今月のおすすめ焼酎もバラエティ豊かなラインナップです。

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今月も宜しくお願い致します!!

2018年2月 7日 (水)

誰でしょう?

この人、誰でしょう?

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正解は西郷どん!

色々な西郷ラベルがある中で、おそらく1番ポップな「西郷どん」ではないかと思われます。

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「指宿エクセレント 利八」です。

指宿と言えば「砂風呂」が有名な土地ですね。

というわけで、西郷どんと愛犬ツンが砂風呂に入っているんですね。

中身は、

芋はジョイホワイト、麹は新しい麹のエクセレント麹を使用しています。

ジョイホワイトはすっきりした味わい、エクセレント麹を使った焼酎はフローラルな香りがする、とよく言われますが、

この組み合わせは、まだどの蔵もやってないそうです。

この機会に試してみては如何ですか?

2018年2月 1日 (木)

2月のおすすめ焼酎。

あっというまに2月になってしまいました。

あっというまに年末に!、なんて事にならないように1日、1日を大切に営業して参ります。

今月も宜しくお願い致します。

2月スタート、現時点でのおすすめ焼酎です。

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『芋』

・市来焼酎 ツン

・山雀(やますずめ)

・旭 萬年 無濾過

・特別限定 10年貯蔵酒 「酔十年」

『麦』

・青一髪

『黒糖』

・あまみ六調

 等など。

出来立ての新焼酎から10年古酒、麦や黒糖と、そして載せきれない銘柄もご用意しておりますので、きっとお気に入りの一本が見つかると思います。

否!見つけてください!

そのお手伝いが出来れば最高です。

御来店お待ちしております。

2018年1月 5日 (金)

新年のご挨拶。

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

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早速ではありますが、新年最初のおすすめ焼酎のご紹介です。

『芋』

・大和桜 匠

・新焼酎 蓬原

・天狗櫻 新焼酎

・お湯割焼酎 あまこがね

 

『変わり種です!芋×清酒』

・黒船ブリュー

 

『麦』

・耶馬美人

 

今年も銘酒、限定品や変わり種をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

2017年11月 9日 (木)

2004年醸。

その名も

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「一轍 いってつ」。

鹿児島県は南さつまの「尾込商店」が満を持してリリースしました。

こちらの焼酎は尾込商店さんが蔵を改修する以前に造られた最後の原酒なのです。

なので、今回の出荷が最初で最後、もう二度と世に出る事はないのです。

蔵を改築・改修・移築すると、設備や設計・空気・水等、造りの環境が変わりますので、以前と同じ味を全く同じ様に再現する事は出来ないそうです。

この「一轍」は造った当時は、世に出る事はなく、長い熟成期間を経てようやくリリースされることになったそうです。

蔵に残る最後の原酒「一轍」。

是非、味わってみてください。

2017年11月 1日 (水)

11月1日、本日は

『本格焼酎の日』です!!

是非とも乾杯は本格焼酎で!

この時期になると出来立てホヤホヤの新焼酎がザクザク出てきます。

皆様の大好きな蔵や銘柄の新焼酎が出ているかも知れませんよ!要チェックです。

現在のおすすめ焼酎です。

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まず、

暗い!!すいません!!

新焼酎「杜氏潤平」「そげんわけもん」「五郎」「六代目 百合」

そして、「ひとり歩き 熟成古酒」「開墾畑の天狗櫻」他。

今年も残り二ヵ月です。

体調に気をつけて頑張りましょう!

今月も御来店、お待ちしております。

2017年10月27日 (金)

新焼酎が


今だけの味わい。

どんどん入れ替わりますので、御来店された時はどこの蔵の新焼酎があるかは、その時のお楽しみです。

その中から今日は宮崎県の小玉醸造の人気銘柄『杜氏潤平』の新焼酎です。

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すいません。画像が、、。

無濾過でかなりの濁りです。旨みいっぱいです。

是非!!

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